Creato nel 1966 in un tipico casale pugliese, il ristorante La Pineta è sito nelle campagne leccesi, nei pressi della pineta del Belvedere di Santa Cesarea Terme, lontano dai rumori della città e dallo smog. Il locale dispone di ampie sale climatizzate e di un meraviglioso giardino adatto ad ospitare cerimonie di ogni genere, banchetti e congressi.